《パンカメ》胖烏龜吃不停

忙碌的胖烏龜強勢回龜 
 

今天胖烏龜要跟大家分享的是肉感十足的“檸檬五花燒肉”
在試煮過秋菊阿罵的檸檬燒肉後
胖烏龜做了些許調整～以下是食譜與做法：

食材：
去皮五花肉 500g
檸檬 兩顆(約170g)
洋蔥 1/4顆(喜歡洋蔥可以多加一些：）)

調料：
醬油 3T
米酒 1T
糖 1T
味霖 1T

醃製方式：
1.檸檬擠汁，加入調料一同拌勻
2.將步驟一的醬汁與五花肉和洋蔥一同放入密封袋，密封後按摩混合肉塊與醬汁
3.醃製兩天，每天拿出來翻動混合一下才會醃得均勻

烹調方式：
1.熱鍋後將肉塊與洋蔥一同放入(不是不沾鍋記得放點油)，將五花肉表面煎至金黃帶點焦，洋蔥拌炒一下即可
2.把肉塊與洋蔥用烤焙紙包起來，放入已經預熱到180度的烤箱裡烤20分鐘
3.取出烤好的肉塊，依個人喜好將肉塊切片，最後再淋上些許檸檬汁(可撒一些白芝麻增添香味)就完成嘍
P.S.五花肉較厚(3cm以上)時再用烤箱即可，但其實用小火慢慢煎也可歐

食材：
去皮五花肉500g
檸檬兩顆(約170g)
洋蔥1/4顆(喜歡洋蔥可以多加一些：）)

調料：
醬油3T (因為剛好家裡只有這種偏甜的醬油，大家可以使用一般的清醬油即可)
米酒1T
糖1T
味霖1T

 醃製方式：
1.檸檬擠汁，加入調料一同拌勻    （忘記拍圖了） 

洋蔥切絲

2.將步驟一的醬汁與五花肉和洋蔥一同放入密封袋，密封後按摩混合肉塊與醬汁
（胖烏龜覺得放入袋中醃的好處是，每天翻動混合時不需要在用手下去翻攪，既方便又快速。 ）

（但是如果比較擔心食安問題，建議就用玻璃容器來醃製嘍，抗酸抗腐蝕～）

3.醃製兩天，每天拿出來翻動混合一下才會醃得均勻

烹調方式：

1.熱鍋後將肉塊與洋蔥一同放入(不是不沾鍋記得放點油)，將五花肉表面煎至金黃帶點焦，洋蔥拌炒一下即可

恩...這張看起來有比較好吃吧油亮油亮的～

2.把肉塊與洋蔥用烤焙紙包起來，放入已經預熱到180度的烤箱裡烤20分鐘

那個...胖烏龜片肉的功力不佳...請多多見諒

3.取出烤好的肉塊，依個人喜好將肉塊切片，最後再淋上些許檸檬汁(可撒一些白芝麻增添香味)就完成嘍

★胖烏龜 工商時間 好物推薦

圖中跟檸檬結合在一起的是“檸檬取汁器”

胖烏龜個人覺得非常好用，只要將檸檬的屁股平切一段下來就可以將取汁器螺旋轉入
要榨汁時只要按壓檸檬，輕輕鬆鬆就檸檬汁跑出來摟～現擠的最新鮮～ 
不鏽鋼的造型不複雜，清洗十分方便又耐用
請敗

酸酸鹹鹹的滋味最下飯了～
你看都吃到剩幾片而已